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Dinkel, Dinkel... Roggen, Weizen, Emmer... Dinkelspelzen
Diese Reihenfolge kennzeichnet den Schwerpunkt unseres Handels- und Verarbeitungsbereiches.
Ein hoher Prozentsatz ist Bioland-Ware, aber auch Demeter- und Naturland-Ware fragen viele Kunden nach und wird dementsprechend als Rohware zugekauft. EU-Bio-Getreide ist derzeit das kleinste Segment.
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